蘋果酸,蘋果酸生產廠家,蘋果酸廠家,蘋果酸用途

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品牌: 華龍
型號: 食品級 醫藥級 工業級
規格: 25KG
單價: 面議
起訂: 25 公斤
供貨總量: 960000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2016-03-21 10:40
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公司基本資料信息
 
 
產品詳細說明
 蘋果酸,蘋果酸廠家,蘋果酸價格

鄭州德鑫化工實業有限公司 13733814441    0371-66191700

 一、【產品性質】
蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸。白色結晶體或結晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫藥行業。蘋果酸生產廠家/蘋果酸廠家|蘋果酸價格
二、【產品作用】
L—
蘋果酸口感接近天然蘋果的酸味,與檸檬酸相比,具有酸度大、味道柔和、滯留時間長等特點,目前已廣泛用于高檔飲料、食品等行業、已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑。用L—蘋果酸配制的飲料更加酸甜可口,接近天然果汁的風味。蘋果酸與檸檬酸配合使用,可以模擬天然果實的酸味特征,使口感更自然、協調、豐滿。清涼飲料、粉末飲料、酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風味,蘋果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜(ASPARTME)配合使用,作為軟飲料的風味固定劑添加。100克蘋果酸比添加100克檸檬酸幾乎要強1.25倍,或者說80克的蘋果酸和100克的檸檬酸形成的酸味強度是相當的,因此要達到相同的酸味強度使用L—蘋果酸可以減少用量20%,對于一些食品加蘋果酸可以節省白糖10%~20%,由于它的酸味刺激效果優于檸檬酸,而且美國FDA(食品和藥物管理局)已限制檸檬酸在兒童和老年食品中的應用所以,近幾年來L-蘋果酸在食品工業上的應用已逐漸取代檸檬酸。
三、【產品包裝】
包裝外用牛皮紙袋,內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據顧客協議包裝。

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鄭州德鑫化工實業有限公司 13733814441    0371-66191700

 

 

 

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